Sarkanā kuprzivs oriģināla recepte

Sarkanās kuprzivis (Otolithes ruber) pieder asarveidīgo kārtai. Tās dzīvo Indijas un Klusā okeāna ūdeņos, Indonēzijas, Papua-Jaungvinejas un Ziemeļaustrālijas piekrastē. Žāvētā veidā šīm zivīm ir īpaši augsts olbaltumvielu saturs – ap 50,9%. Delikatese ir lieliski piemērota visiem, kas apzinīgi ievēro paleouztura principus.

Produkta priekšrocības

• dabīga enerģija/ 53,3 % Olbaltumvielu
• zemāka kaloritāte (<262kcal/100g)
• zems ogļhidrātu saturs (Low-carb)
• satur daudz Omega-3 taukskābju
• ilgs derīguma termiņš /MHD
• zems tauku saturs – tikai 4,6%

Uzturvērtība

• Vidējā uzturvērtība 100 g
• Enerģētiskā vērtība: 1202KJ / 284Kcal
• Olbaltumvielu: 53,3 g
• Ogļhidrātu: 12,0 g
• Tauki: 2,3 g
• Sāls: 5,6 g

Sastāvs

Sarkanās kuprzivis (Otolithes ruber), sāls
Nozvejas vieta: Klusais okeāns

Lietošana / uzglabāšana

Žāvēta un kūpināta dzeltensvītru stavrida jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz +25 °C. Pēc atvēršanas produktu uzglabājiet ledusskapī un izlietojiet 2 dienu laikā. Iepakojumā ir skābekļa absorbera maisiņš, tas nav ēdams.